LA MEJOR GASTRONOMÍA DE BOYACA

Fundamentalmente tierras del altiplano central de la Cordillera Oriental, varían su cocina con frutos tropicales y aromáticas especies. Su amplia variedad gastronómica ofrece en Tunja cuchuco de espinazo de cerdo. Bogota ofrece especialidades de la calidad del ajiaco y el chocolate santafereño, siempre acompañado con tamales, pericos, almojábanas, colaciones, tortas y mil exquisiteces más